الكازين هو العنصر الرئيسي المتواجد في الحليب والجبن حيث نسبة تواجده في الحليب تصل الى 82% والبروتينات الاخرى الموجوده في الحليب هي مصل اللبن او بما يسمى الواي. عنصر الكازين هو المسؤول عن اللون الابيض واللون المعتم اللذي يظهر به الحليب حيث انه مزيج من الكالسيوم والفسفور على شكل مجموعات من جزيئات الكازين وتدعى المذيلات. ونتيجة لذلك، الكازين غالبا مايشار اليه على انه فسفوري. عموما: البروتينات كلها من الاحماض الامينية الاساسية في الحياة. لذلك، الكازين هو الشكل الكامل حيث انه يعتبر ذات قيمة غذائية عالية.البعض في عالم اللياقة البدنية وخاصة كمال الاجسام معجبين بالكازين لانه هضمه بطيئ وذلك يساعد على بتغذية العضلات على فترات اطول كما انه يبقى في المعدة لخمس الى 7 ساعات حتى يتم استيعابه بشكل كامل لذلك يفضل استعماله في الليل قبل النوم.
هذه قائمة افضل المنتجات:
هذه قائمة افضل المنتجات:
...
previous article
Article plus récent
Aucun commentaire
Enregistrer un commentaire